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從陽臺到餐桌的開心農場

自己種菜，享受新鮮水嫩的蔬果；

自己種花，享受奼紫嫣紅入眼簾；

自己種香草，享受天然調味的愜意舒爽！

23種蔬菜、 23種花卉以及37種香草植物，

日本樂天購物網 jp 利用小小的空間，打造屬於你的陽臺菜園，

讓你不用出門，讓你在家也能一圓城市農夫夢！







這是一本不必日出而作，不用揮汗如雨，讓你利用小小陽臺空間，step by step跟著完全圖解栽種法，即可簡單種、隨手採，一年四季天天現採現摘，從種子到餐桌，食在好安心的都市農夫最佳入門書。



本書的實際照片和超完整的栽種過程圖解插畫，幫助從來沒有種植過的人一看就懂，只要照著做，就能成為種菜、種花、種香草高手。



本書特色：



●特色１：一年365天，天天都是種菜、種花、種香草的好時節。



果實類：番茄、黃瓜、迷你南瓜、草莓、茄子、蠶豆、豌豆、大豆、青椒。

葉菜類：油菜、苦苣、青花菜、萵苣、菠菜、茼蒿、小白菜。

根莖類：洋葱、馬鈴薯、白蘿蔔、大頭菜、胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔、薑rakuten jp。

觀花植物：三色堇、山茶、牡丹、玫瑰、梔子、菊花、百合、水仙。

觀葉植物：葉牡丹、常春藤、蘆薈、蓬萊蕉、白紋草、黃金葛、仙人球、石蓮花、文竹。

觀果植物：火龍果、四季橘、玉珊瑚、石榴、觀賞辣椒、百香果。

易種植的香草：薄荷、細香蔥、茴香、鼠尾草、甜菊、茉莉、天竺葵、金銀花、艾草、羅勒。

功能多的香草：奧勒岡、洋甘菊、芫荽、琉璃苣、蒔蘿、香蜂草、歐芹、神香草、水茼蒿、檸檬馬鞭草、芝麻菜、檸檬香茅、貓薄荷。

香氣濃的香草：蒲公英、紫蘇、迷迭香、薰衣草、百里香、金蓮花、月見草、月桂、綠薄荷、馬郁蘭、千屈菜、番紅花、益母草、藿香。



●特色2：從種子到餐桌，食在好安心。



食安亮紅燈，你會擔心買來的蔬果殘留毒害嗎？洗不掉的農藥毒素有可能就這樣一起下肚了。想要食用安心的無農藥蔬果，不如一起來種菜。



●特色3：完整圖解栽種法，簡單易學，step by step，新手一看就懂。



從選種、選土、選工具到施肥、除蟲、澆水，從播種、間苗、培土到搭架、摘心、收穫，依步驟教你在陽臺栽培植物的基本要點。從適合的種植季節、光照條件、流水量，到種苗的選育、種植、培育、收穫四個階段過程，都給予全程指導。採用手繪插圖和結合實物照片詳細講解，直接明瞭、簡單易學，即使毫無基礎的初學者也能輕鬆獲得成功。



●特色4：在家也能做個快樂的都市小農夫。



本書特選易種易植的品種，不僅耐病蟲害、產量高，每天只要花少少的時間，讓你在家也能一圓都市農夫夢。



●特色5：輕鬆栽、快樂種，充分享受愉悅的田園樂趣。



只要有個小陽臺就能實現親手種菜、種花草的夢想。特選容易栽種、抗病抗蟲性強、短時間即可採收、適應性強的蔬果。



●特色6：食用、觀賞兩相宜。



蔬果也會開花，它們所綻放的花朵也十分美麗，例如：茼蒿的花常被大片栽培於花壇；秋葵、豌豆、小白菜、韭菜的花等，常被剪下來插於花瓶中供觀賞。陽臺栽種的蔬果，只要稍加規劃設計，也會成為一片極佳的美麗景緻。



●特色7：香草調味、療癒、情趣……，享受健康、愜意舒爽的生活。香草具有很多的神奇功效，例如：淨化空氣、治療疾病、美容養顏、製作美食……，從香料、療癒、料理、茶飲和染料等，那自然純粹的清香更是讓人著迷，歡迎你一起來享受健康、愜意舒爽的生活！



●特色8：驚喜嫩芽冒出的生命力所帶來的感動與激勵。



初見種子發芽或小苗萌發新嫩芽時，常會感受到它們生命力所帶來的感動，尤其當心情不佳或工作壓力大時，陽臺上這些充滿生命力的寶貝，常會帶給人驚喜的愉悅，真的成了療癒、紓壓的好幫手。



●特色9：體驗結實纍纍大豐收的樂趣！



健康的蔬菜、繽紛燦爛的花兒、芳香迷人的香草、結實纍纍的果實，只要這樣的簡單栽種，在莞爾之間，即可讓你體驗豐收的樂趣！



●特色10：享受從陽臺到餐桌的新鮮感！



在陽臺種菜、種花、種香草，除了可以享受與大自然接觸的真實感，更可以隨時拈花惹草，增加與家人、孩子的互動，最大的驕傲是，我們可以非常確定家人所吃的，是最健康且最新鮮的蔬果。

譯者介紹

第一篇打造一個美麗的陽臺，給DIY植物安個家



第一章在種植之前，要做些什麼？

容器，植物的幸福小屋

土壤，植物的親密愛人

肥料，植物的營養來源

環境，我家的陽臺合適嗎？

工具，栽種時的小幫手



第二章種植過程中，要怎麼做？

溫度和陽光

施肥也要講求方法

給植物補充水分

換盆換土，空間合適最重要

給植物修剪一個漂亮的「髮型」

植物繁殖，花盆變身小花園

組合盆栽好處多

防治病蟲害，徹底消滅敵人



第二篇種菜，花盆裡長出的健康飲食



第一章果實類蔬菜

番茄

黃瓜

迷你南瓜

草莓

茄子

蠶豆

豌豆

大豆

青椒



第二章葉菜類蔬菜

青江菜

苦苣

青花菜

萵苣

菠菜

茼蒿

小白菜



第三章根莖類蔬菜

洋蔥

馬鈴薯

白蘿蔔

蕪菁

胡蘿蔔

櫻桃蘿蔔

薑



第三篇種花，打造家中的好風景



第一章觀花植物

三色堇

山茶

牡丹

玫瑰

梔子

菊花

百合

水仙



第二章觀葉植物

葉牡丹

常春藤

蘆薈

蓬萊蕉

白紋草

黃金葛

仙人球

石蓮花

文竹



第三章觀果植物

火龍果

金橘

玉珊瑚

石榴

觀賞辣椒

百香果



第四篇種香草，讓室內多一縷幽香



第一章易種植的香草

薄荷

蝦夷蔥

茴香

鼠尾草

甜菊

茉莉

天竺葵

金銀花

艾草

羅勒



第二章功能多的香草

奧勒岡

洋甘菊

芫荽

琉璃苣

蒔蘿

香蜂草

歐芹

神香草

水茼蒿

檸檬馬鞭草

芝麻菜

檸檬香茅

貓薄荷



第三章香氣濃的香草

蒲公英

紫蘇...

前言



花草植物一直以來都是我們的好朋友，身處鋼筋水泥的叢林裡，對自然的嚮往便成了現代都市人的一個共同追求。其實，想親近自然在家裡也可以做到，小小的陽臺經過我們的精心打理，就可以變成一個充滿歡樂與健康的樂園。



不需要庭院，只需要容器、種子（或幼苗）、一些土壤、一點肥料、一些簡單工具，然後借助水、陽光和空氣，你的陽臺就會成為一片充滿生機的綠色海洋。從種子到幼苗，再由幼苗變成一棵茁壯的植株，然後開花、結果，這一切的過程都會在你的精心培育下一點一點的發生，讓你由衷感歎生命的奇妙，盡情領略生活的美好。陽臺上的那一抹綠色是人與自然和諧共生的最好見證，擁有了這方美麗的小天地，就彷彿置身於大自然的懷抱之中，那些世俗的煩惱真的會變得不再重要。



你有沒有品嘗過自己親手種的菜？縱然沒有超市裡的漂亮包裝，但是品嘗自己親身勞動而獲得的果實，心裡那種成就感和滿足感是不言而喻的；而每天看著陽臺上自己種的菜不斷地長高、變大，又是一份妙不可言的喜悅與激動。



當進入家門，奼紫嫣紅映入眼簾，醉人的花香撲面而來，你心中的煩惱與壓力定會隨之一掃而空吧？陽臺種花，收穫更多的是一種恬淡的心境，一種樂觀積極的生活態度，一種生活品質的提升。



種植香草近年來漸成時尚。香草具有很多神奇功效，如淨化空氣、治療疾病、美容養顏、製作美食等，而那自然純粹的清香更是讓人著迷。有香草「美人」相伴，那份愜意舒爽自不必多說。



本書從種菜、種花、種香草三個方面教你如何打造私人小農場，相關知識均來自園藝專家的經驗總結，實用性很強。從選種、選土、選工具到施肥、除蟲、澆水，從播種、間苗、培土到搭架、摘心、收穫，詳細地教你在陽臺栽培植物的基本要點。具體到每種植物的分步操作，從適合的種植季節、光照條件、澆水量，到種苗選育、種植、培育、收穫四個階段的詳細過程，事無巨細地給予全程指導。採用手繪插圖和結合實物照片詳細解說，直接明瞭、簡單易學，即使毫無基礎的初學者也能輕鬆獲得豐收喲！



嫩芽冒出時的驚喜，抽枝展葉時的愉悅，採摘收穫時的滿足……在陽臺種菜種花種香草的日子裡，盡是幸福的瞬間，平凡的歲月從此有了甜蜜的期盼，普通的陽臺因此變得生機勃勃、綠意盎然。感受擁抱大自然的快樂，在快節奏的生活中呼吸獨有的清新，這樣的生活就在眼前，你還在等什麼！